Marcus Bunzel

    Meine Philosophie


Ich möchte dem Gast die Möglichkeit geben sich fallen zu lassen und sein Essen zu genießen, verbunden mit Herzlichkeit, Ehrlichkeit und Professionalität. 
Ich verwandle Theorie in Praxis

 

Meine Werte

Ich fühle mich dafür verantwortlich, dass sich Respekt, Nachhaltigkeit, Lebensfreude und die Liebe zum Produkt in meiner Arbeit widerspiegeln.

Meine Vision

Ich möchte meinen Gästen eine authentische kulinarische Leichtigkeit vermitteln, die meine Freude am Leben widerspiegelt.

Meine Motivation

Meine Familie ist mein täglicher positiver Antrieb, damit ich über mich hinauswachsen kann.
Das Arbeiten im Team um zusammen neue Projekte zu entwickeln und neue Möglichkeiten zu entdecken. 

Was zeichnet uns aus?

Erfahrungen

Meine Erfahrungen sammelte ich in Berlin, Island, Frankreich und Queer durch Deutschland. Fine Dining, Events, Großveranstaltung bis zu exclusiven Privat Dinings.  

Kochkurse

Das schönste ist es die Erfahrungen und das Wissen weiter zu geben.In form von Kochkursen, sei es Meeresfrüchte, Vegane Küche , Pasta, Fleisch oder einfache Gerichte für Zuhause.

Events

Es ist mir immer eine Freude Hochzeiten, Geburtstage, Taufen, Jubiläen oder ein Familienfest auszurichten, sei es Zuhause oder in einer Location. Das schönste daran ist, das sie als Gast Glücklich sind, dann bin auch ich Glücklich.